:: Resepi - Ayam Masak Taucu ::

Bahan2nya:
1/2 ekor ayam dipotong kecil
Diperap bersama garam & kunyit dan goreng macam ayam goreng. Tapi kalau boleh kurangkan garamnya sebab nanti taucu tu masin.

2 ulas Bawang Putih - dicincang halus
1 labu Bawang Merah Besar - dihiris kasar
2 inci Halia - dihiris nipis
3 sudu besar taucu - saya guna yang kasar sebab suka rasa kacang tu sebiji-sebiji.
2 cawan air
3 biji cili padi - diketuk
1/2 sudu kecil Serbuk Lada Sulah
1 sudu besar minyak masak untuk menumis - jangan banyak sebab ayam tu dah berminyak


Cara2nya:
Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan halia dan bawang besar. Tumis sehingga bawang lembut. Masukkan taucu dan dikuti dengan cili padi dan air. Tunggu sehingga mendidih kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan serbuk lada. Masak sehingga agak pekat. Kalau nak kuah lebih masukkan air lebih..saya suka biar pekat sikit. Pastikan cukup rasanya, angkat dan hidangkan.