:: Resepi - Air Katira ::

BAHAN-BAHANNYA:

Disediakan lebih awal:

Sirap:

Didihkan 2 cawan gula dalam 3 cawan air.

Masukkan 1 helai daun pandan, hingga larut gulanya.

1 cbsr kathira - direndam semalaman, buangkan kekotoran dan ditapis.

Dibilas dengan air masak, ditapis lagi.

10 butir kembang semangkuk - direndam semalaman buangkan biji dan kulit.

Ditapis, bilas dengan air masak dan ditapis lagi.

1 sudu besar rata biji selasih - direndam dalam air masak hingga ia mengembang, kemudian ditapis lagi.

1 tin susu cair (sejat)- 'evaporated milk' - (410 g)

1 cawan sirap

6 cawan air

1 sudu teh air mawar

CARA MEMBUATNYA:

Dalam sebuah mangkuk besar, masukkan katira, kembang semangkuk dan biji selasih. Tuangkan sirap, air susu dan air mawar. Dikacau rata. Masukkan

ketulan air batu atau air batu yang dihancurkan dan dihidangkan.

** biji KATIRA - leh beli kat kedai runcit india atau sengsei...sebut GETAH ANGGUR pun buleh...if tak jumpa2 ganti la ngan kabung pun tak pe or jeli ....n ape2 la korang suke

***actually banyak lagi bahan lain yg korang leh letak...ikoot suke korang nak ape ada dalam air katira korang..selamat mencuba!