~7 biji telur ayam } direbus keras dan goreng hingga kuning (yg ni suka hati nak rebus ke tak n berapa biji nak telur tuh)
~2 sudu besar rempah kari ikan } bancuh dgn sedikit air panas utk dijadikan pes
~2 sudu besar santan
~2 tangkai cili hijau } dibelah 2
~1 cm halia } dihiris memanjang
~5-6 ulas bawang merah }dikisar
~2 ulas bawang putih } dikisar
~garam dan gula secukup rasa
~air asam jawa secukupnya
~4 kuntum bunga lawang
~4-5 sudu besar minyak untuk menumis
** boleh letak udang kering skit kalao suka
Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik baunya. Masukkan pes rempah.
Apabila garing masukkan gula, santan, sedikit air, air asam jawa dan garam.Biarkan seketika
Bila mendidih masukkan bunga lawang, hirisan halia diikuti telur dan cili hijau. Kemudian masukkan telur. (Saya lagik suka pecah telur satu per satu ala2 buat kari telur gitu)
Biarkan atas dapur sebentar. Angkat dan hidangkan.
** resepi ini jugak boleh di alter ngan letak daging ayam yg dihiris/potong kecil or apa2 yg korang suka!
selamat mencoba!
No comments:
Post a Comment
komen yang murni-murni sudah, selebihnya SPAM!